Servicio de Barras móviles - Vinos de honor
Servicio Clásico y Servicio de Show Barman
Bar abierto
Bocaditos fríos, centro de quesos y bocaditos calientes.
Algunos opcionales
Sandwiches de panes saborizados,
pan de sal con pavita y tomate,
pan de orégano con jamon crudo,
pan de sésamo con jamon cocido o pechuga,
pan de apio, pan de cebolla con rosbif.
Pata de ternera en sandwich, fileteado en salón, flambeado.
Platos calientes
Lomo Strogonoff, pollo a la King, camarones americana con arroz pilaf o
verduras al vapor. Pastas rellenas con 3 salsas. Fondue de 8 quesos.
Opciones dulces
Variedad de mousse, variedad de helados, mesa dulce.
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Mantel francés
Omelettes de queso
Champignones gratinados
Fondue de quesos
Mantel Italiano
Penne Rigatti - Raviollini - Gnoquis tricolor
Salsa de puerros, de ciboulette,
filetto, tomate a la crema blanca
Mantel Oriental
Arrolladitos Primavera
Sushi - Pollo a la china
Chop Suey - Chow fan con huevo
Mantel Europa Central
Centro de quesos con frutas secas y snacks
Crudité de verduras con dips
Hot Pasrami con mostazas saborizadas en figacitas de cebolla
Salmón ahumado fileteado con tostaditas y dips
Mantel español
Tortillitas a la española
Jamón serrano fileteado a la vista con figacitas
Arroz con mariscos
Mantel Criollo
Mollejitas al verdeo elaboradas a la vista
Jamón Virginia fileteado con amapolitas
Mantel del Medio Oriente
Arroz con bammhias - Falafel
Niños envueltos en hojas de parra - Lajmayin, Kippe
Mantel mexicano
Quesadillas - Nachos con queso - Nachos palapeños
Burritos - Chilli
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CENAS Y ALMUERZOS - CATERING INTEGRAL
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Recepción con bar abierto y bocaditos fríos y calientes
Centro de quesos
Cena
Primer plato, segundo y tercer plato
Postres - cafés - Mesas de dulces - Tortas para brindis
Algunas sugerencias de nuestro chef para la estación
Primeros platos
Coctel de langostinos - salmón ahumado
Crepe de queso con espinacas
Segundas Opciones
Sorbette de limón al champagne
Consommé al jerez
Bisquet de langostinos
Platos principales
Lomo Bardado en tocino ahumado,
a la creme de pimienta verde.
Lomo Wellington.
Pollo relleno con mousse de espinacas a la mostaza
y estragón con guarnición de verduras al vapor.
Postres
Ramillete de frutas con helados
Helado en tulipa con salsa de chocolate
Almendras y merengues partidos
Peras a la menta con 3 salsas
Cafés, con selección de petits fouds.
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En Mesas de Gala se siguen las reglas internacionales de Protocolo y Ceremonial,
con servicios de estilo inglés, francés, ruso o americano.
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Cafeterías para Jornadas de Trabajo (Working Coffee / Coffee Break)
Refrigerios - Almuerzos - Cenas - Degustaciones
Servicio Integral de Catering Corporativo
Organización de Eventos y Espectáculos criollos
Comidas criollas (parrilladas, asador, locros, carbonadas, etc.)
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SERVICIOS COMPLEMENTARIOS ADICIONALES
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Alquiler de carpas - Alquiler de vajillas
Locutores - Animadores - Traductores
Fotografía - Videos - Shows - DJs
Caricaturistas - Magos - Pantalla gigante
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